Подборка

Курица в пиве с овощами (Pollo a la cerveza con verduras).

Курица в пиве с овощами (Pollo a la cerveza con verduras) по рецепту испанской кухни, но утверждается, что данное блюдо к испанцам пришло с немецкой земли. В оригинальном рецепте пишут, что курица подается с хлебом. Я сварила рис, получилось замечательное вкусовое сочетание. Теги: куриные окорочка испанская кухня

Курица в пиве с овощами (Pollo a la cerveza con verduras).

Для рецепта курицы вам потребуется:

  • куриные ножки с бедрышками (можно взять крылышки) — 1.5кг
  • репчатый лук — 1 шт.
  • морковь — 2 шт.
  • лук-порей — 2 шт.
  • чеснок — 6 долек
  • сладкий болгарский перец (большой) — 1 шт.
  • лавровый лист — 3 шт.
  • соль, перец, тимьян, базилик, петрушка — по вкусу
  • пиво светлое — 500 мл
  • растительное масло по вкусу
  • мука для панировки.

Рецепт приготовления курицы:

Курица в пиве с овощами (Pollo a la cerveza con verduras).

Я с куриных бедрышек снимаю кожу и делю их пополам.

Курица в пиве с овощами (Pollo a la cerveza con verduras).

Чтобы получить слегка густой соус, обваляла кусочки посоленной курицы в муке и обжарила на сковороде до золотистой корочки.

Курица в пиве с овощами (Pollo a la cerveza con verduras).

Курицу выложила в глубокую посуду, в масло, оставшееся после жарки курицы, добавила измельченный лук, порей и чеснок, обжарила все до золотистого цвета.

Курица в пиве с овощами (Pollo a la cerveza con verduras).

Потом добавила морковку, обжарила все вместе.

Курица в пиве с овощами (Pollo a la cerveza con verduras).

Добавила измельченные сладкие перцы, зелень и приправы, пожарила все до мягкости.

Курица в пиве с овощами (Pollo a la cerveza con verduras).

Полученную овощную массу добавила к курице, все перемешала.

Курица в пиве с овощами (Pollo a la cerveza con verduras).

Залила пиво, дала покипеть минут 5-7 и закрыла крышкой, на маленьком огне все тушилось около часа. Приятного аппетита!

Показать больше

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть