Консервирование

Компот из черной смородины на зиму.

Простой, понятный рецепт компота из черной смородины на зиму. Напиток получается в меру сладким, с ярким смородиновым вкусом, который становится только лучше со временем. Будет приятно зимой разлить по стаканам домашний компот, густо пахнущий летом. Теги: компот черная смородина

Компот из черной смородины на зиму.

Для рецепта компота вам потребуется:

  • черная смородина — 600г
  • для сиропа:

  • вода — 1 л
  • сахар — 400-600г.

Рецепт приготовления компота:

Компот из черной смородины на зиму.

Ягоды черной смородины перебрать, отделить от веточек, удалить мусор и промыть под холодной проточной водой. Откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода.

Компот из черной смородины на зиму.

Разложить ягоды в подготовленные банки, заполняя минимум на 2/3 или половину объема.

Компот из черной смородины на зиму.

Залить горячей водой банки с ягодами по самое горлышко, накрыть блюдцем (или крышкой) и оставить, пока вода не остынет.

Компот из черной смородины на зиму.

Слить теплый отвар с ягод в кастрюлю, добавить сахар и размешать.

Компот из черной смородины на зиму.

Довести отвар до кипения, уменьшить огонь

Компот из черной смородины на зиму.

и проварить 2-3 минуты при слабом кипении.

Компот из черной смородины на зиму.

Перелить горячий сироп обратно в банки с ягодами и стерилизовать в горячей воде: литровые банки примерно 10 минут, 2х-3х банки около 15 минут. Закупорить банки прокипяченными крышками, перевернуть вверх дном и накрыть пледом. Оставить в таком виде, пока банки не остыну. Компот из черной смородины на зиму готов. Приятного аппетита!

Показать больше

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть