Выпечка

Блины с творогом, маком и сгущенкой

Блины — вкусное и многими любимое лакомство, которое можно приготовить во множестве вариантов. В этом рецепте для тонких блинов готовят интересную сладкую начинку из творога, мака и сгущенки. Фаршированные блинчики с творогом отлично подойдут и для завтрака, и для масленичного чаепития. Блинчики на молоке получаются тоненькими и ажурными. Теги: мак блины/блинчики творог блины

Блины с творогом, маком и сгущенкой

Для рецепта блинов вам потребуется:

  • яйцо — 4 шт.
  • сахар — 2 ч.л.
  • сода — 1/2 ч.л.
  • соль — 1/2 ч.л.
  • мука — 250г
  • молоко — 2 стакана
  • вода — 150 мл
  • мак (семена) — 4 ст.л.
  • сгущенное молоко — 2 ст.л.
  • творог — 200г
  • масло растительное

Рецепт приготовления блинов:

Блины с творогом, маком и сгущенкой

Первым делом необходимо залить мак горячей кипяченой водой и оставить на 30 минут. За это время мак станет мягким.

Блины с творогом, маком и сгущенкой

Приготовить тесто для блинов. В миску, в которой будете замешивать тесто, разбить яйца, насыпать сахар, соль, соду и налить 2 ст.л. растительного масла. Все хорошенько взбить с помощью миксера.

Блины с творогом, маком и сгущенкой

К получившейся смеси влить молоко и 150 мл воды. Снова взбить миксером. Затем, продолжая работать миксером, всыпать по частям муку. Тесто для блинов готово. В итоге оно должно получиться похожим на очень жидкий кефир.

Блины с творогом, маком и сгущенкой

Сковороду слегка смазать маслом (это требуется делать только при выпекании первого блина) и раскалить. Налить в сковороду половину поварешки теста. Наклонить сковороду, чтобы тесто равномерно распределилось. Выпекать блин на умеренном огне около 2 минут с одной стороны. Блин перевернуть лопаткой и выпекать до готовности. Испечь блины из всего теста.

Блины с творогом, маком и сгущенкой

Теперь, когда блины готовы, можно заняться приготовлением начинки. В чашку положить творог, уже размягченный мак и сгущенное молоко. Все хорошенько перемешать. Начинка готова.

Блины с творогом, маком и сгущенкой

На блин положить примерно 1 ч.л. творожной начинки и распределить по всей поверхности.

Блины с творогом, маком и сгущенкой

Свернуть блин рулетиком. То же самое проделать с остальными блинами. Готовые блины с творогом, маком и сгущенным молоком подать к столу. Приятного аппетита!

Показать больше

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть