Мясные блюда

Фенхель, фаршированный курицей

Фаршировать можно все, в том числе и фенхель. В этом рецепте для начинки берем куриную грудку. Кочанчики фенхеля лучше выбирать не очень большие. Это избавить вас от проблемы скручивания толстых черешков, которые не очень-то легко и скручиваются. Теги: курица фенхель

Фенхель, фаршированный курицей

Для рецепта вам потребуется:

  • фенхель (клубень) — 2 шт. (крупные)
  • куриная грудка (без кожи и костей) — 1 шт.
  • сливки (10%-ная жирность) — 200мл
  • соль — по вкусу
  • сливочное масло — около 20г
  • сыр (твердый) — по вкусу

Рецепт приготовления:

Фенхель, фаршированный курицей

Куриную грудку разрезать вдоль на несколько пластов, затем каждый пласт мелко изрубить ножом. Приправить получившийся куриный фарш солью и молотым перцем.

Фенхель, фаршированный курицей

У клубней фенхеля срезать зеленые стебли и донышко. Разобрать клубни на отдельные пластинки.

Фенхель, фаршированный курицей

Если пластинки окажутся слишком толстыми и плотными, бланшировать в течение нескольких минут. После этого, фенхель легче скручивается.

Фенхель, фаршированный курицей

На каждую пластинку фенхеля уложить по 1 ст.л. куриного фарша и свернуть ее рулетиком.

Фенхель, фаршированный курицей

Жаропрочную форму смазать сливочным маслом. Плотно уложить рулетики, посолить, залить сливками и посыпать тертым сыром. Запекать при 200С примерно 30 минут (или немного больше).

Показать больше

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть