Мясные блюда

Брюссельская капуста с мясом в духовке.

Маленькие кочанчики брюссельской капусты вкусны и в супе, и в запеканке, да и просто отварные с соусом майонез. Предлагаем приготовить брюссельскую капусту с мясом и сыром в духовке. Получается полноценное второе блюдо для семейного обеда, которое при желании можно приготовить впрок и заморозить. Тогда после рабочего дня вам останется только разогреть блюдо в микроволновке (или духовке). Теги: свинина брюссельская капуста грудинка

Брюссельская капуста с мясом в духовке.

Для рецепта капусты вам потребуется:

  • капуста брюссельская — 900г
  • сыр твёрдый — 100г
  • свинина (грудинка) — 500-600г
  • масло сливочное масло — 20г
  • перец черный молотый — по вкусу
  • специи для овощей (любые) — по вкусу
  • куркума молотая — на кончике ножа
  • зелень свежая — по вкусу.

Рецепт приготовления капусты:

Брюссельская капуста с мясом в духовке.

Кочанчики брюссельской капусты вымыть в холодной воде. Вскипятить воду, посолить и добавить капусту. Как только вода повторно закипит, уменьшить нагрев и варить примерно 5 минут, до полуготовности капусты.

Сыр твердых сортов натереть на мелкой тёрке.

Брюссельская капуста с мясом в духовке.

Сливочное масло разогреть в глубокой сковороде, добавить нарезанную кусочками свиную грудинку и обжаривать до полной готовности, время от времени помешивая. Как только грудинка полностью поджарится, переложить ее на отдельную тарелку.

В оставшемся после жарки мяса жире слегка обжарить брюссельскую капусту. Для этого достаточно подержать ее на сильном огне примерно 5 минут. В форму для запекания выложить капусту и грудинку, посыпать специями и куркумой.

Брюссельская капуста с мясом в духовке.

Поверх капусты с мясом равномерно распределить тертый сыр. Поставить жаропрочную форму в духовку и запекать при 180С 5-7. Как только появится румяная сырная корочка, блюдо готово. Брюссельскую капусту с мясом и сыром, запеченную в духовке, подавать сразу, пока горячая. Приятного аппетита!

Показать больше

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть