Закуски

Рулетики из баклажанов с сыром фета

Рулетики из баклажанов с сыром фета — простая, но эффектная закуска, которая по праву станет фаворитом этой осени. Вместо сыра фета можно использовать моцареллу или любой другой молодой сыр. А чтобы придать блюду пикантности, попробуйте добавить немного чеснока. Рулетики подавайте со свежим домашним майонезом. Теги: баклажаны рулет овощной фета

Рулетики из баклажанов с сыром фета

Для рецепта вам потребуется:

  • баклажан — 1 шт.
  • помидор — 1 шт.
  • перец болгарский — 1 шт.
  • сыр фета — 1 упаковка
  • зелень петрушки и укропа — по вкусу.

Рецепт приготовления:

Рулетики из баклажанов с сыром фета

Баклажан нарежьте довольно тонко на продольные ломтики. Посолите их крупной солью.

Рулетики из баклажанов с сыром фета

Переложите нарезанный баклажан в сковороду. Поджарьте ломтики с обеих сторон без добавления масла. Должен получиться эффект гриля.

Рулетики из баклажанов с сыром фета

Помидоры и перец нарежьте небольшими кусочками.

Рулетики из баклажанов с сыром фета

Сыр фета — крупными брусочками.

Рулетики из баклажанов с сыром фета

Выложите на доску ломтик баклажана, на баклажан положите кусочек сыра, ломтик помидора, перец и маленький пучок зелени без твердых стеблей. Сверните баклажан рулетом. Сколите его крупной шпажкой. Аналогично поступите с остальными ингредиентами.

Готовые рулетики переложите на противень, сбрызните растительным маслом и запекайте их в духовке на сильном огне в течение 7 минут. Удалите с рулетов деревянные шпажки. Подавайте к столу горячими, полив каждый рулет домашним майонезом.

Показать больше

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть