Консервирование

Варенье из черешни без косточек в духовке

Рецепт варенья из черешни без косточек, приготовленное в духовке, наверное, самый простой и оригинальный способ заготовки ягод впрок. Все, что потребуется сделать — это извлечь из черешни косточки любым комфортным для себя способом, смешать их с необходимым количеством сахара и запечь варенье прямо в банке в духовке. Кстати, если не хотите запекать варенье, стерилизуйте банки с вареньем 30 минут. Для этого рецепта варенья подойдет черешня любого сорта и цвета. Теги: варенье черешня

Варенье из черешни без косточек в духовке

Для рецепта варенья вам потребуется:

  • черешня — 1кг
  • сахар — 600-700г
  • лимонная кислота — 1 щепотка.

Рецепт приготовления варенья:

Варенье из черешни без косточек в духовке

Черешню промыть, откинуть на сито, чтобы стекла вода. Из ягод удалить косточки, используя специальное приспособление или «бабушкиным способом».

Варенье из черешни без косточек в духовке

Засыпать черешню без косточек сахаром.

Варенье из черешни без косточек в духовке

Добавить щепотку лимонной кислоты или влить немного сока лайма или лимона.

Варенье из черешни без косточек в духовке

Перемешать все компоненты будущего черешневого варенья и оставить при комнатной температуре примерно на 2 часа. За это время сахар растворится, и черешня пустит сок.

Варенье из черешни без косточек в духовке

Переложить ягоды с сахаром в банки, стараясь не заполнять ёмкость до самого горлышка. Оставьте 8-10 мм в запасе, чтобы варенье в духовке при тепловой обработке не сбежало из банки.

Варенье из черешни без косточек в духовке

Накрыть банку крышкой и поставить в духовку. Выставить температуру 120-130С и оставить на 50-60 минут.

Варенье из черешни без косточек в духовке

Быстро закупорить банку крышкой, перевернуть дном вверх, накрыть полотенцем и дать остыть при комнатной температуре. Хранить черешню без косточек в погребе или другом прохладном месте. Приятного аппетита!

Показать больше

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть