Выпечка

Пирог с нектаринами и йогуртом

Рецепт пирога с нектаринами и йогуртом задумывался как десерт к моему грилю в греческой теме. Люблю я выпечку с кислинкой и без шоколада. Тесто для пирога обычное песочное. Для заливки натуральный йогурт предварительно взбивают с яйцами. Теги: йогурт песочное тесто пирог нектарин

Пирог с нектаринами и йогуртом

Для рецепта пирога вам потребуется:

    для теста:

  • мука — 300 мл
  • сливочное масло (охлажденное) — 150г
  • сахар — 1 ст. л.
  • соль — 1 щепотка
  • вода (ледяная) — 1 ст. л.
  • для начинки:

  • яйцо — 4 шт.
  • йогурт натуральный без добавок — 400 мл
  • сахар — 100 мл
  • ванильный сахар — 1 ст. л.
  • лимон — 1/2 шт.
  • нектарины — 4-6 шт.

Рецепт приготовления пирога:

Пирог с нектаринами и йогуртом

Делаем тесто в кухонном комбайне. Засыпем туда муку, сахар, соль и нарезанное кусочками масло. Рубим всё в однородную крошку. В самую последнюю очередь добавим воду и замесим тесто. Отправим его в холодильник на 15-20 минут.

Пирог с нектаринами и йогуртом

А в это время займёмся приготовлением начинки. Слегка взобьём яйца.

Пирог с нектаринами и йогуртом

Добавим йогурт и размешаем до однородности. Добавим, сахар, ванильный сахар, цедру и 2 ст.л. сока лимона. Перемешаем.

Пирог с нектаринами и йогуртом

Нарежем нектарины нетолстыми дольками.

Пирог с нектаринами и йогуртом

Затем выдавим тесто в форму, хорошо поднимая края, наколем вилкой. Выпечем основу пирога до полуготовности 15 минут при температуре 200С.

Пирог с нектаринами и йогуртом

Выльем йогуртовый крем в форму.

Пирог с нектаринами и йогуртом

И вставим в него дольки нектаринов, пытаясь создать красивый узор. Выпечем в середине духовки около 30-35 минут до застывания йогуртовой начинки и до легкой золотистости пирога. Дадим подостыть пирогу в форме и только потом перенесём на блюдо. Подавать с мороженым. Приятного аппетита!

Показать больше

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Посмотрите также

Закрыть
Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть