Выпечка

Тыквенные пампушки с укропом и чесноком

Тыквенные пампушки — один из вариантов приготовления невероятно вкусной и ароматной выпечки на основе свежих овощей. При выпечке тыква практически не теряет своих полезных свойств, придает блюду яркий цвет и делает его оригинальным и красивым. Тыквенные пампушки можно подавать с гороховым супом, овощным бульоном или борщом. Для приготовления тыквенного теста вы можете использовать свежую тыкву или готовое тыквенное пюре. Теги: тыква украинская кухня

Тыквенные пампушки с укропом и чесноком

Для рецепта вам потребуется:

  • прессованные дрожжи — 1.5 ч.л.
  • тыква (измельченная) — 1/2 стакана
  • яйцо — 1 шт.
  • чеснок — 1 -2 зубчика
  • молоко — 1 стакан
  • масло — 2 ст.л.
  • укроп — 1 ст.л.
  • пшеничная мука — 2.5 стакана
  • сахар — 3 ст.л.
  • соль — 1/2 ч.л.

Рецепт приготовления:

Тыквенные пампушки с укропом и чесноком

Смешиваем в миске теплое молоко, сахар, прессованные дрожжи и несколько ложек просеянной муки. Оставляем массу на 12-17 минут.

Тыквенные пампушки с укропом и чесноком

Добавляем в опару тертую сырую тыкву (или готовое тыквенное пюре).

Тыквенные пампушки с укропом и чесноком

Смешиваем ингредиенты, вводим в смесь растительное масло.

Тыквенные пампушки с укропом и чесноком

Добавляем сухой укроп и измельченный чеснок.

Тыквенные пампушки с укропом и чесноком

Примешиваем просеянную муку с солью.

Тыквенные пампушки с укропом и чесноком

Смешиваем все составляющие, пока масса не приобретет однородную текстуру. Ждем 32-35 минут. После того, как тыквенная заготовка увеличится в объеме, слега приминаем ее руками и ждем еще 22-25 минут.

Тыквенные пампушки с укропом и чесноком

Готовое тесто растягиваем в тонкий пласт с помощью скалки.

Тыквенные пампушки с укропом и чесноком

Скручиваем тыквенную массу в рулет и нарезаем его небольшими сегментами.

Тыквенные пампушки с укропом и чесноком

Выкладываем получившиеся комочки теста в форму, смазанную кулинарным жиром, накрываем кухонной салфеткой. Оставляем на 18-22 минуты.

Тыквенные пампушки с укропом и чесноком

Готовим тыквенные пампушки в духовке (при 180 градусах) 33-37 минут. Тыквенные пампушки можно подавать с гороховым супом, овощным бульоном или борщом. Приятного аппетита!

Показать больше

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Посмотрите также

Закрыть
Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть