Рыба и морепродукты

Форель, запеченная с морской солью в пергаменте

Запеченная в пергаменте форель сохраняет сочность, которая так важна в готовой рыбе. Никаких дополнительных специй! Достаточно немного морской соли и веточки свежего розмарина. Просто и вкусно. Теги: форель жареная рыба

Форель, запеченная с морской солью в пергаменте

Для рецепта вам потребуется:

  • форель — 4 шт.
  • соль (морская) — по вкусу
  • розмарин — 4 веточки
  • пергаментная бумага.

Рецепт приготовления:

Форель, запеченная с морской солью в пергаменте

Форель почистить, отрезать плавники и жабры. Промыть под холодной водой и обсушить бумажными салфетками. Натереть солью, белым молотым перцем снаружи и брюшко рыбы.

Форель, запеченная с морской солью в пергаменте

Мокрой ладонью увлажнить четыре листа пергамента (пекарской бумага), в которой будем запекать рыбу. На каждый лист бумаги уложить рыбу и посыпать её морской солью.

Форель, запеченная с морской солью в пергаменте

В брюшко каждой форели положить по веточке свежего розмарина. Концы листа бумаги соединить, чтобы получился большой конверт, и уложить на противень.

Форель, запеченная с морской солью в пергаменте

Запекать при 190С до готовности (в моей духовке рыба готовится за 20 минут).

Показать больше

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть