Подборка

Курица, тушенная с луковыми рулетиками (2-й рецепт)

Курица, тушенная с луковыми рулетиками — аппетитное, сытное блюдо, которое подойдет семейного обеда. Перед тушением кусочки курицы слегка обжаривают со специями и солью, затем к ним добавляют кусочки рулета с начинкой из сырого лука, подливают воду и тушат до готовности под крышкой. Примерно через 40-50 минут — у вас на столе сочное мясо с тестяными рулетиками в соусе. Теги: курица

Курица, тушенная с луковыми рулетиками (2-й рецепт)

Для рецепта вам потребуется:

  • курица — 600г
  • для луковых рулетиков:

  • яйцо — 2 шт.
  • лук репчатый — 4 шт.
  • молоко — 50 мл
  • мука — 300г
  • специи — по вкусу
  • соль — по вкусу
  • масло растительное для жарки.

Рецепт приготовления:

Курица, тушенная с луковыми рулетиками (2-й рецепт)

Разделать курицу, как описано в этом рецепте. Киль с косточками отложить в сторону и использовать для других блюд. Например, для супа. В глубокой сковороде разогреть растительное масло, добавить специи, соль и положить куриные крылья, голени, бедрышки и порезанную на кусочки грудку. Обжаривать мясо со всех сторон.

Курица, тушенная с луковыми рулетиками (2-й рецепт)

Для приготовления луковых рулетиков замесить тесто. Для этого яйца размешать венчиком или вилкой с молоком.

Курица, тушенная с луковыми рулетиками (2-й рецепт)

Затем добавить всю муку.

Курица, тушенная с луковыми рулетиками (2-й рецепт)

Тщательно вымешивать мягкое однородное тесто.

Курица, тушенная с луковыми рулетиками (2-й рецепт)

Приготовить начинку для рулетиков. Мелко нарезать лук, посолить и поперчить по вкусу.

Курица, тушенная с луковыми рулетиками (2-й рецепт)

Половину теста раскатать в тонкий пласт на присыпанной мукой рабочей поверхности.

Курица, тушенная с луковыми рулетиками (2-й рецепт)

Равномерно разложить на тесто слой лука.

Курица, тушенная с луковыми рулетиками (2-й рецепт)

Скрутить тесто в рулет.

Курица, тушенная с луковыми рулетиками (2-й рецепт)

Разрезать на отрезки толщиной 3-4 см.

Курица, тушенная с луковыми рулетиками (2-й рецепт)

Переложить получившиеся рулетики с луковой начинкой в сковороду к обжаренной курице. Добавить немного воды, прикрыть крышкой и готовить на маленьком огне 45-50 минут. При необходимости рулетики можно перевернуть, чтобы они равномерно приготовились. Готовую курицу, приготовленную вместе с луковыми рулетиками, переложить на тарелку и подавать горячей, по желанию добавив соус по вкусу. Приятного аппетита!

Показать больше

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть