Vprok.ru
Салаты

Салат Гнездо глухаря

Существует несколько вариантов салата «Гнездо глухаря» с куриным мясом. В этом рецепте основа салата (т.е. как бы само гнездо), собрано из жареного картофеля, нарезанного соломкой, с добавлением овощей. В центр блюда укладывают «яйца глухаря» — протертые с майонезом вареные яичные желтки, слепленные в небольшие шарики. Теги: курица картофель яйцо куриные салаты слоеные салаты

Салат Гнездо глухаря

Для рецепта салата вам потребуется:

  • картофель — 3-4 шт.
  • репчатый лук — 2 шт.
  • морковь — 4 шт.
  • яйцо — 5-6 шт.
  • несколько веточек укропа
  • мясо курицы копчёное или отварное
  • майонез, чеснок или горчица — по вкусу.

Рецепт приготовления салата:

Салат Гнездо глухаря

Тоненькой соломкой нарезаем картофель и морковь, лук полукольцами.

Салат Гнездо глухаря

В небольшом количестве растительного масла поочерёдно обжариваем овощи, выкладываем на салфетку или дуршлаг, для того что бы избавиться от излишков масла.

Салат Гнездо глухаря

Куриное мясо разбираем на волокна, отделяем желтки.

Салат Гнездо глухаря

Белки яиц нарезаем соломкой, смешиваем с мясом, обжареными овощами, заправляем майонезом. Можно добавить мелко порезаный чеснок или горчицу.

Салат Гнездо глухаря

Выкладываем на блюдо, делаем углубление в центре, придавая форму гнезда. Желтки растираем с майонезом, добавляем мелко нарезаный укроп. Из получившейся массы формируем небольшие шарики, и выкладываем в углубление салата.

sbermarket.ru
Показать больше

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть