Варенье из облепихи скорее на любителя, так как оно имеет кисловатый вкус и большие косточки. Из-за ее кислинки, сахара в варенье добавляют в пропорции не один к одному, а немного больше. Зимой из варенья облепихи получаются отличные морсы. Вот тут облепиха ласт фору многим садовым ягодам: напитки получаются не просто кислыми, а необыкновенно ароматными, вкусными. Теги: варенье облепиха
Для рецепта варенья вам потребуется: - ягоды облепихи — 1 кг
- сахар — 1.3 кг.
Рецепт приготовления варенья:
Облепиху перебираем, удаляем листья, веточки и прочий садовый мусор. Хорошо промываем, откидываем на дуршлаг, чтобы избавиться от излишка влаги.
Складываем ягоды в большую кастрюлю. Добавляем сахар и перемешиваем деревянной лопаткой.
Ставим на маленький огонь. Не забываем перемешивать. После того как варенье закипит, варим его минут десять.
Если появляется пенка, снимаем ее деревянной лопаткой. После этого горячим разливаем по стерилизованным банкам. Облепиховое варенье храним в погребе или другом прохладном месте всю зиму. Приятного аппетита!
