Консервирование

Варенье из брусники с грушами.

Бруснику чаще готовят с яблоками, но с грушей, на мой вкус, получилось даже интереснее. Только выбирайте груши сладких сортов, сочные, но достаточно плотные, чтобы в варенье сохранялись грушевые ломтики. Попробуйте приготовить такое варенье. Думаю, вы не пожалеете. Теги: брусника груши варенье

Варенье из брусники с грушами.

Для рецепта варенья вам потребуется:

  • брусника — 800г
  • груша (сочная, но с плотной мякотью) — 1.2кг
  • сахар — 1.5кг.

Рецепт приготовления варенья:

Варенье из брусники с грушами.

Бруснику промыть, откинуть на сито и дать воде стечь. Пересыпать ягоду в емкость для варки варенья, влить примерно четверть стакана воды, накрыть крышкой и поставить на слабый огонь. Дождаться, когда ягоды начнут лопаться.

Варенье из брусники с грушами.

Груши вымыть, разрезать пополам, удалить семенную коробочку и нарезать дольками.

Варенье из брусники с грушами.

Когда брусника начнет кипеть, добавить сахар, перемешать и продолжить варить на слабом огне.

Варенье из брусники с грушами.

Когда сахар растворится в брусничном соке, добавить дольки груши.

Варенье из брусники с грушами.

Аккуратно перемешать грушу с брусникой и варить, снимая пену, около 40 минут.

Варенье из брусники с грушами.

Горячее варенье бруснику с грушей разлить по подготовленным баночкам, плотно закрыть крышкой, перевернуть вверх дном и в таком положении оставить, пока варенье не остынет.

Показать больше

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть