Закуски

Cуши «Ягодки».

Сейчас уже никого не удивишь сушами, но нет пределу совершенству. К примеру, всё из тех же риса и рыбы можно налепить вот такие суши, на срезе которых появятся ягоды на ветке. Попробуйте! Это совсем несложно. Теги: суши японская кухня лосось роллы

Cуши «Ягодки».

Для рецепта вам потребуется:

  • нори — 3 листа
  • рис суши — 200г
  • вода — 400-450мл
  • для соуса:

  • рисовый уксус — 100 мл
  • сахар — 2 ст.л.
  • соль — 1 ст. л.
  • лосось (свежая, копченая или слабосоленая) — 100г
  • зеленый салат (или огурец) — по вкусу.

Рецепт приготовления:

Cуши «Ягодки».

Приготовить рис для суши по базовому рецепту. Каждый лист нори разрезать пополам и положить поперек на макису (бамбуковый коврик) шершавой стороной вверх. На лист нори выложить рис, оставляя левый и правый край листа свободным (примерно по 2 см).

Cуши «Ягодки».

Намочить руки в воде и влажными руками взять еще немного риса и распределить его по слою риса на нори, формирую 3 холмика – один по центру и два на расстоянии 1-2 см от центрального.

Cуши «Ягодки».

Половинку листа нори сложить пополам и накрыть им холмики риса, чтобы получилось так как на фото.

Cуши «Ягодки».

В ложбинки нори уложить полоски рыбы. Они должны быть той же длины что и листы нори.

Cуши «Ягодки».

С краю листов нори уложить листья салата.

Cуши «Ягодки».

С помощью бамбукового коврика скрутить роллы, соединив края нори.

Cуши «Ягодки».

Острым ножом нарезать каждый ролл на 4 части. Не забывайте, что нож надо тщательно мыть перед каждой нарезкой, тогда суши будут ровными и красивыми.

Показать больше

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть