Выпечка

Кокосовое печенье (с мукой).

Ароматное песочное печенье с кокосовой стружкой придется по вкусу любителям кокосовой выпечки. Рецептов кокосового печенья много: без муки с яйцами и сахаром, с творогом, с манной крупой, с мукой. Приготовить печенье по этому рецепту совсем не сложно, продуктов потребуется минимум, да и времени полчаса. Печенье получается не жирное, удобно взять с собой в дорогу. По желанию в тесто можно ванильной эссенции или ванильный сахар. Теги: печенье кокос кокосовая стружка

Кокосовое печенье (с мукой).

Для рецепта печенья вам потребуется:

  • мука — 250г
  • кокосовая стружка — 90г
  • сахар — 50г
  • разрыхлитель — 5г
  • масло сливочное (или топленое) — 3 ст.л. (с горкой)
  • яйцо — 2 шт.

Рецепт приготовления печенья:

Кокосовое печенье (с мукой).

Масло для приготовления печенья должно быть комнатной температуры. Поэтому, достаньте его заранее из холодильника. В миску вбейте яйца. Взбейте их венчиком до пены. Всыпьте сахар и еще раз взбейте, чтобы не осталось кристалликов сахара.

Кокосовое печенье (с мукой).

Положите в миску мягкое масло. И ложкой размешайте смесь.

Кокосовое печенье (с мукой).

Затем добавьте кокосовую стружку.

Кокосовое печенье (с мукой).

Еще раз размешайте тесто.

Кокосовое печенье (с мукой).

Частями добавляйте просеянную муку с разрыхлителем. Сначала ложкой размешайте тесто.

Кокосовое печенье (с мукой).

По мере необходимости, подсыпайте еще немного муки, чтобы тесто можно было собрать в упругий шар. А можете не добавлять муку, оставить тесто полужидким, и выкладывать его на противень при помощи ложки. Тогда печенье получится более хрупкое.

Кокосовое печенье (с мукой).

Скатайте в руках небольшие шарики из теста и положите на пекарскую бумагу, которой застелите противень.

Кокосовое печенье (с мукой).

Поставьте противень в предварительно разогретую до 170С духовку. Приблизительно 15-20 минут выпекайте печенье до легкого румяного верха. Кокосовое печенье с трещинками, ароматное и рассыпчатое — это прекрасное дополнение к утреннему кофе или вечерней чашечке чая. Приятного аппетита!

Показать больше

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть