Фаршированный перец с тунцом по сырной корочкой, запеченный в духовке (2-й рецепт)

Для начинки фаршированных перцев можно взять одну баночку рыбных консервов в собственном соку, а другую — в масле, чтобы в итоге угощение не было ни слишком жирным, ни суховатым. Впрочем, можно комбинировать консервированного тунца по-своему. А вот для ароматизации закуски будет достаточно сушеного орегано. Теги: сладкий перец тунец консервы рыбные фаршированный перец

Для рецепта перца вам потребуется:

• сладкий перец — 3 шт. (крупный)
• тунец консервированный — 300г
• хлеб белый (лучше багет) — 100г
• молоко — 80 мл
• орегано (сушеный) — 1 ч.л.
• соль — по вкусу
• панировочные сухари
• перец
• сыр (тертый)

для украшения:

• зеленый лук.

Рецепт приготовления перца:

Ломтики хлеба (без корочки) залить молоком.

Разрезать пополам крупные сладкие перцы, предварительно вымыв и обтереть бумажными полотенцами. Удалить семена и перегородки. Жаропрочную форму смазать растительным маслом и уложить на дно половинки перца.

Для начинки консервированного тунца размять вилкой, смешать с отжатым хлебом,

приправить по вкусу.

Пробить эту смесь блендером.

Заполнить перцы получившейся массой, уложить в форму, слегка присыпать панировочными сухарями и тертым сыром.

Запекать в духовке 40 минут при температуре 180-190С. Спустя указанное время, и сыр расплавится, и перцы дойдут до нужной кондиции. Если они молоденькие, с тонкой шкуркой, то время запекания следует немного сократить.

Готовые запеченные перцы, фаршированный консервированным тунцом переложить на блюдо и украсить рубленым зеленым луком или любой другой свежей зеленью. Приятного аппетита!