Блины шоколадные

Шоколадные блины: рецепт русской кухни Теги: шоколад блины/блинчики

Для рецепта блинов вам потребуется:

для теста:
• мука — 1.5-2 стакана
• крахмал — 1 ст.л.
• молоко — 2 стакана
• яйцо — 2 шт.
• сода — на кончике ножа
• сахар — 1 ст.л.
• соль — 1/2 ч.л.
• растительное масло — 2 ст.л.

для начинки:

• масло сливочное — 30г
• ликер апельсиновый — 2 ст.л.
• шоколад — 100г

Рецепт приготовления блинов:

Просеять муку, смешать с солью, сахаром, содой и крахмалом, добавить яйца и часть молока. Тщательно размешать, чтобы не было комочков, затем влить оставшееся теплое молоко. Все размешать и оставить на 30 минут.

Шоколад натереть на терке. Растопить на водяной бане сливочное масло, добавить ликер и размешать.

Разогреть сковороду, смазать растительным маслом и выпекать тонкие блинчики, выпекая на сковороду не более половины ковша.

Горячий блинчик смазать масляной смесью и посыпать шоколадом. На каждый блинчик уйдет примерно по 2 ч.л. шоколада.

Свернуть блины в трубочку и подать горячими.