Мясные блюда

Ребрышки в маринаде с соевым соусом и горчицей

Свиные ребрышки можно готовить каждый раз по-разному. Для этого достаточно выбрать другой маринад, чтобы получить новый вкус. В этом рецепте свиные ребрышки сначала замариновали в смеси соевого соуса с горчицей, сладкой паприкой и зирой, а затем, как обычно, запекли в духовке. Получилось сочное мясо с аппетитной поджаристой корочкой. Теги: свинина ребрышки

Ребрышки в маринаде с соевым соусом и горчицей

Для рецепта ребрышек вам потребуется:

  • ребрышки свиные — 1 кг
  • горчица — 1 ст.л.
  • растительное масло — 3 ст.л.
  • соевый соус — 3 ст.л.
  • соль — 1/2 ч.л.
  • перец чёрный (молотый) — 1/4 ч.л.
  • паприка сладкая (сушеная) — 1 ч.л.
  • зира (молотая) — 1/4 ч.л.
  • чеснок — 2 зубчика.

Рецепт приготовления ребрышек:

Ребрышки в маринаде с соевым соусом и горчицей

Для приготовления маринада к свиным ребрышкам в небольшой миске смешать до получения однородной массы горчицу со специями, солью, соевым соусом и растительным маслом. В конце добавить пропущенные через пресс зубчики чеснока.

Ребрышки в маринаде с соевым соусом и горчицей

Свиные ребрышки разрезать на порции по 1-2 шт. косточки (в зависимости от размера ребрышек).

Ребрышки в маринаде с соевым соусом и горчицей

Добавить к мясу маринад, хорошенько перемешать ребрышки, чтобы каждый кусочек был покрыт пряной смесью. Накрыть посуду с мясом в маринаде пленкой и убрать в холодильник на 2-3 часа, а лучше на ночь.

Ребрышки в маринаде с соевым соусом и горчицей

Противень застелить фольгой. Разложить на фольгу свиные ребрышки и запекать в предварительно разогретой до 190-200С духовке около 40-45 минут. Когда ребрышки хорошо подрумянятся, можно доставать их из духовки. К запеченным в духовке ребрышкам подойдет вареный рис и свежие овощи. По желанию можно подать к ребрышкам соус на свой вкус. Приятного аппетита!

Показать больше

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть