Салаты

Тартор

Тартор — рецепт весеннего супа из йогурта и овощей, который подают холодным. Такие кисломолочные супы есть не только в болгарской кухне, но и средиземноморской. Йогурт для тартора берут без всяких добавок. Если вы не любите йогурт, то замените его любым кисло-молочным продуктом по своему вкусу. К охлажденному тартору подайте молодой отварной картофель. Теги: йогурт грецкие орехи огурец болгарская кухня кисломолочные продукты

Тартор

Для рецепта вам потребуется:

  • йогурт — 1/2 л
  • огурец — 2-3 шт.
  • грецкие орехи (очищенные) — 1/2 стакана
  • чеснок — 3-4 зубчики
  • растительное масло, соль, укроп — по вкусу

Рецепт приготовления:

Тартор

Огурцы порезать мелкими кубиками или натереть на крупной терке.

Тартор

В ступке размять очищенные грецкие орехи, после чего смешать с измельченным чесноком.

Тартор

Взбить йогурт, добавить огурцы и стертые в ступке вместе с чесноком орехи. Заправить по вкусу растительным маслом и посолить. Хорошо перемешать, при желании, чтобы тартор был более жидким, развести холодной кипяченой водой. Перед подачей на стол посыпать мелко рубленной зеленью укропа.

Показать больше

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть