Салаты

Салат из соевой спаржи и капусты

Соевое мясо легко готовится, сочетается с любыми продуктами, вбирает ароматы любимых специй. Итак, готовлю любимый салат — легкая сытная закуска, которая понравится не только вегетарианцам. Салат заправьте маслом и украсьте по желанию зеленью. В 100г готового блюда содержится примерно 134 калории (белка 7.2; жиров 8.6; углеводов 6.9). Теги: овощные салаты соевое мясо

Салат из соевой спаржи и капусты

Для рецепта салата вам потребуется:

  • соевое мясо (любое) — 80г
  • капуста пекинская — 350г
  • морковь — 50г
  • горошек зеленый — 140г
  • масло растительное — 40г.

Рецепт приготовления салата:

Салат из соевой спаржи и капусты

Соевое мясо на фото — это так называемая «спаржа», продукт переработки соевых бобов. Просто так готовить нельзя — обязательно надо предварительно замочить в холодной воде минут на 20-30.

Соевое мясо этого вида продается в виде длинных кусочков, которые надо сломать (как макароны).

Салат из соевой спаржи и капусты

Пока соя набирает влагу, готовлю другие ингредиенты. Морковку измельчаю на терке.

Салат из соевой спаржи и капусты

Мелко нарезаю капусту.

Салат из соевой спаржи и капусты

Полуфабрикат готов к термической обработке. Долго варить не нужно, а то он потеряет форму и развалится.

Салат из соевой спаржи и капусты

Откидываю отваренную соевую спаржу на дуршлаг, даю остыть, нарезаю небольшими кусочками.

Салат из соевой спаржи и капусты

В миске смешиваю овощи

Салат из соевой спаржи и капусты

Добавляю туда консервированный зеленый горошек (без жидкости) и «спаржу». Осталось заправить салат маслом и перемешать. Приятного аппетита!

Показать больше

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть