Десерты

Клубничное мороженое

Простой рецепт сливочного мороженого без добавления яиц. Просто вкусно! И не забудьте перемешивать клубнично-сливочную массу, когда поставить контейнер с мороженым в морозилку. От этого зависит текстура готового десерта — кристаллики льда будут почти незаметны на вкус и вид. Теги: клубника мороженое

Клубничное мороженое

Для рецепта мороженого вам потребуется:

  • клубника — 500г
  • сахар — 200г
  • лимон (сок) — по вкусу
  • сливки (жирность 30%) — 300 мл.

Рецепт приготовления мороженого:

Клубничное мороженое

Клубнику перебрать, при необходимости вымыть, удалить чашелистики. Ягоды пюрировать вместе с сахаром и лимонным соком.

Клубничное мороженое

Чтобы избавиться от семян клубники, протрите пюре через сито.

Клубничное мороженое

Отдельно взбиваем сливки.

Клубничное мороженое

Смешиваем ягодное пюре со взбитыми сливками. Взбиваем смесь еще раз.

Клубничное мороженое

Перелить клубнику со сливками в контейнер и ставим в морозилку примерно на 30 минут. Когда по краям смесь замерзнет, перемешать мороженое. Поставить контейнер опять в морозилку и оставить до полной готовности мороженого.

Для сервировки ложкой-нуазеткой (или обычной ложкой) сформовать шарики мороженого, уложить их в креманки и украсить свежей клубникой.

Показать больше

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть