Салаты

Салат из куриной печени с горчицей

Аппетитный салат из куриной печенки с ломтиками омлета, специально для которого надо приготовить острую салатную заправку. Пикантность салатной заправки придают зерна горчицы. По рецепту их надо просто растереть в ступке, а затем добавить в готовый салат к печенке вместе с майонезом. Теги: куриная печенка морковь омлет мясные салаты

Салат из куриной печени с горчицей

Для рецепта салата вам потребуется:

  • куриная печенка — 500г
  • яйцо — 6 шт.
  • картофельный крахмал — 1 ч.л.
  • соль — 2 ч.л.
  • горчица (семена) — 1 ст.л.
  • морковь — 300г
  • растительное масло — 4 ст.л.
  • майонез — 6 ст.л.

Рецепт приготовления салата:

Салат из куриной печени с горчицей

Яйца выбейте в миску, добавьте крахмал и чайную ложку соли. Хорошо размешайте венчиком. Из получившейся массы пожарьте тонкие блинчики. Остудите их и порежьте тонкой соломкой.

Салат из куриной печени с горчицей

Куриную печень промойте, выложите на смазанный маслом противень, посолите и запекайте в предварительно нагретой до 200 градусов духовке 30-35 минут.

Салат из куриной печени с горчицей

Готовую печень остудите, и порежьте крупными кусочками.

Салат из куриной печени с горчицей

Морковь очистите, порежьте тонкой соломкой и обжарьте на 1 столовой ложке растительного масла 5-8 минут, помешивая лопаткой.

Салат из куриной печени с горчицей

Семена горчицы разотрите в ступке.

Салат из куриной печени с горчицей

Смешайте вместе яичную лапшу, кусочки печени и морковь. Добавьте семена горчицы, заправьте майонезом и хорошо перемешайте. Все продукты для этого салата вы можете приготовить заранее, но заправлять майонезом старайтесь не раньше, чем за полчаса до подачи на стол.

Показать больше

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть