Выпечка

Пирог на кефире с клубникой

Простой рецепт восхитительного пирога с клубникой на каждый день. Тесто для пирога замешивается на обычном кефире с добавлением соды. В результате клубничный пирог получается воздушным, пористым, с вкраплениями сочных ароматных ягод. Для выпечки удобно использовать силиконовую форму. Теги: клубника пирог кефир

Пирог на кефире с клубникой

Для рецепта пирога вам потребуется:

  • яйца — 3 шт.
  • мука — 400г
  • кефир — 200г
  • клубника — 150г
  • соль — 1 щепотка
  • сода — 3/4 ч.л.
  • сахар — 200г.

Рецепт приготовления пирога:

Пирог на кефире с клубникой

Яйца взбить вместе со щепоткой соли. В результате должна получиться светлая, однородная масса.

Пирог на кефире с клубникой

В ту же миску пересыпать сахар, размешать, а потом хорошенько взбить до полного растворения сахара. Масса станет еще белее.

Пирог на кефире с клубникой

Жирность кефира для теста не имеет значения, но перед замесом лучше вытащить его из холодильника и дать постоять минут 30 на столе. Перелить кефир к остальным продуктам, снова взбивать миксером, пока смесь немного не загустеет.

Пирог на кефире с клубникой

Соду смешать с мукой. Ничем гасить соду не нужно, так как в составе теста есть кефир.

Пирог на кефире с клубникой

Добавить муку с содой в общую чашу,

Пирог на кефире с клубникой

и снова включить миксер и перемешать тесто до однородности.

Пирог на кефире с клубникой

Перелить густое тесто в силиконовую форму. Сверху распределить клубнику. Выпекать пирог в предварительно прогретой до 180С духовке 35 минут. Во время готовки духовку нельзя открывать, пирог может осесть!

Пирог на кефире с клубникой

Готовый пирог на кефире с клубникой перенести вместе с формой на решетку, и когда пирог остынет, переложить на блюдо. Приятного аппетита!

Показать больше

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть