Помидоры, лук, салатные листья, моцарелла – все это вполне подходящие компоненты для салата со сладкой и душистой клубникой. Такое сочетание оценят истинные любители новых и необычных вкусовых сочетаний. Овощной салат с ягодами получился неожиданно вкусным, поэтому обязательно попробуйте повторить рецепт. Теги: сыр клубника моцарелла овощные салаты фруктовые салаты
Для рецепта салата вам потребуется: - салат зеленый (листья) — 5 шт.
- клубника свежая — 10 шт.
- помидоры черри — 5 шт.
- моцарелла мини — 7 шт.
- лук фиолетовый — 1 шт.
- лимон — 1/2 шт.
- соус бальзамический — 1 ч.л.
- масло оливковое — 3 ст.л.
- соль – по вкусу
- смесь прованских трав (сухих) — по вкусу
- укроп 1-2 веточки.
Рецепт приготовления салата:
Подготовить все необходимые ингредиенты для салата с клубникой. Помидоры, салатные листья и клубнику вымыть, обсушить на бумажном полотенце. У ягод убрать зеленые хвостики.
Для заправки смешать оливковое масло, бальзамический соус и лимонный сок (оставить один кружок для салата, а из остального лимона выдавить сок). Добавить соль и сухие прованские травы, хорошо перемешать до однородной смеси.
На сервировочную тарелку разложить листья салата, предварительно порвав их руками на такие кусочки, чтобы удобно было есть.
Распределить половинки или четвертинки черри и шарики мини моцареллы.
Далее идет клубника. Степень измельчения ягод зависит от их изначального размера, но кусочки должны быть примерно одинаковыми и довольно крупными, чтобы хорошо ощущаться в салате.
Оставшийся лимон нарезать вместе с кожурой очень мелко. Разложить тонкие колечки лука.
Заправить подготовленным соусом. Украсить салат с клубникой небольшими веточками укропа. Перед подачей дать настояться 15-20 минут.
