Творожный пирог с черешней

Летний пирог с черешней и творожной заливкой. Теги: творог черешня пирог сладкие пироги

Для рецепта пирога вам потребуется:

для теста:
• мука — 200г
• творог — 150г
• сахар — 2 ст.л.
• разрыхлитель — 2.5 ч.л.
• яйцо — 2 шт.
• молоко — 3 ст. л.

для начинки:

• черешня — 350г
• творог — 200г
• яйцо — 3 шт.
• сметана — 2 ст.л.
• манка — 1 ст.л.
• сахар — по вкусу

для украшения:

• сахарная пудра.

Рецепт приготовления пирога:

Для теста смешать муку с разрыхлителем и солью. В творог добавить, молоко, яйца и сахар, перемешать. В миске комбайна соединить муку с творогом, вымешивать до получения мягкого теста.

Раскатать тесто в круглый пласт толщиной около 5 мм между 2-мя слоями пленки.

Форму для выпечки смазать маслом и уложить в нее тесто, сделать бортики высотой 4 см. В нагретой до 180С духовке печь около 10 минут. После выложить черешню (без косточек) в форму.

Все ингредиенты для начинки смешать и вылить поверх ягод. Запекать около 40 мин. при 180°С. Готовый пирог остудить и посыпать сахарной пудрой.