Выпечка

Печенье с яблоками

Сдобное, мягкое, в меру сладкое печенье с легкой яблочной кислинкой… Попробуйте этот рецепт яблочного печенья и вы наверняка приготовить его еще не один раз! Яблоки лучше брать кислых твердых сортов, чтобы они лучше чувствовались в готовой выпечке. Теги: печенье яблоки

Печенье с яблоками

Для рецепта печенья вам потребуется:

  • яблоки (кислые) — 2 шт. (среднего размера)
  • сахар — 1 стакан
  • соль — 1 щепотка
  • мука — 400г
  • масло сливочное — 100г
  • разрыхлитель для теста — 10г
  • яйцо — 2-3 шт.
  • корица (молотая) — 1 ч.л. (по вкусу).

Рецепт приготовления печенья:

Печенье с яблоками

Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевины. Нарежьте мелкими кусочками, всыпьте к ним примерно 1/5 стакана сахара и всю корицу, перемешайте.

Печенье с яблоками

Яблоки должны немного постоять и пустить сок.

Печенье с яблоками

Сливочное масло достаньте из холодильника заранее, оно должно размягчиться и легко продавливаться пальцем.

Печенье с яблоками

Добавьте щепотку соли и взбейте миксером, затем добавьте оставшийся сахар. По одному разбивайте в чашу миксера по одному яйцу и продолжайте взбивать.

Печенье с яблоками

Добавьте к тесту разрыхлитель, а затем уже понемногу добавляйте муку, но не всю, а примерно половину, взбивая. Тесто должно получиться жидковатым.

Печенье с яблоками

С яблок слейте сок, добавьте их к тесту и перемешайте. Добавляйте муку, перемешивая ложкой, пока тесто не загустеет. По консистенции оно должно получиться немного плотнее густой сметаны.

Печенье с яблоками

Смочите ладони холодной водой или смажьте растительным маслом, отщипывайте небольшие кусочки теста, придавая им шарообразную форму и выкладывая на застеленный пекарской бумагой противень. Немного придавите их сверху пальцами, чтобы слегка расплющить.

Печенье с яблоками

Выпекайте в предварительно разогретой до 180С духовке 15-25 минут (точное время выпечки зависит от вашей духовки и размера печенья) до легкого подрумянивания верха и низа. Яблочное печенье готово. Приятного аппетита!

Показать больше

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть