Салаты

Картофельный салат с огуречно-йогуртовой заправкой.

Заправку для картофельного салата я приготовила из йогурта, свежего огурца и чеснока. В целом йогуртовая заправка напоминает греческий соус дзадзики. Картошку для салата лучше брать молодую, рассыпчатую. Каждый клубень надо хорошо промыть, а затем отварить в подсоленной воде до готовности. Перед подачей картофельный салат желательно немного охладить. Теги: йогурт картофель овощные салаты картофельный салат

Картофельный салат с огуречно-йогуртовой заправкой.

Для рецепта салата вам потребуется:

  • молодой картофель
  • для соуса:

  • свежий огурец — 1 шт.
  • майонез — 50 мл
  • йогурт — 200 мл
  • соль, молотый перец — по вкусу
  • свежий укроп — 5-6 веточек
  • уксус (белый винный) — 1 ст.л.

Рецепт приготовления салата:

Картофельный салат с огуречно-йогуртовой заправкой.

Картофель промыть, залить холодной водой, посолить и варить до готовности. Свежую молодую зелень укропа промыть, обсушить и мело нарезать. Огурец натереть на мелкой терке.

Картофельный салат с огуречно-йогуртовой заправкой.

Смешать майонез и йогурт, добавить огурец вместе с соком, приправить по вкусу солью и молотым перцем. Все хорошо размешать.

Картофельный салат с огуречно-йогуртовой заправкой.

Вареный картофель очистить и нарезать восьмушками, уложить в салатник. Добавить в соус уксус, размешать и вылить на картофель. Сразу подавать на стол, пока картофель теплый. Хотя этот картофельный салат вкусен и холодный.

Показать больше

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть