Выпечка

Тарталетки с луковым жюльеном

К ужину можно приготовить тарталетки из мягкого песочного теста с луково-грибной начинкой — лукошки с луковым жюльеном. Грибов по объему должно быть в 2 раза меньше, чем лука. Перед выпечкой посыпьте тарталетки сыром, чтобы образовалась золотистая корочка. Теги: грибы тарталетки

Тарталетки с луковым жюльеном

Для рецепта тарталеток вам потребуется:

    для теста:

  • мука — 1 стакан
  • сливочное масло (потереть на терке) — 100г
  • сметана — 4-5 ст.л.
  • для начинки:

  • репчатый лук — 1 шт.
  • шампиньоны — 3-4 шт.
  • растительное масло для жарки
  • сахар — 1 щепотка
  • зелень, соль — по вкусу
  • сметана — 2 ст.л.
  • тертый сыр — по вкусу.

Рецепт приготовления тарталеток:

Тарталетки с луковым жюльеном

Вымесить мягкое тесто. Положить в пакет и в холодильник на час.

Тарталетки с луковым жюльеном

Тесто разложить в формочки. Выпекать 15-20 минут в разогретой духовке.

Тарталетки с луковым жюльеном

Начинка: 1 крупную луковицу нарезать кубиком, обжаривать на растительном масле, посыпав щепоткой сахара, до светло-золотистого цвета. Шампиньоны (несколько штук) обжаривать на растительном масле. Грибов по объему должно быть в 2 раза меньше, чем лука. Добавить зелень, приправы по вкусу. Соль. 2 ст. л. сметаны. Перемешать.

Тарталетки с луковым жюльеном

Разложить по ‘лукошкам’.

Тарталетки с луковым жюльеном

Посыпать тертым сыром. Выпекать до золотистого цвета. Приятного аппетита!

Показать больше

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть