Выпечка

Кокосовый торт с орехами пекан

Торт очень сытный, для сладкоежек. По вкусу напоминает сгущенное молоко. Крем для прослойки коржей из взбитого творожного сыра с сахарной пудрой и сливочным маслом. Теги: торт рикотта пеканы кокосовая стружка

Кокосовый торт с орехами пекан

Для рецепта торта вам потребуется:

    для теста:

  • сливочное масло (или маргарин) — 200г
  • сахар — 3 дл
  • яйцо – 3 шт.
  • мука — 4 дл
  • орехи пекан (рубленые) — 70г
  • кокосовая стружка — 1 дл
  • пекарский порошок — 2 ч.л.
  • ванильный сахар — 2 ч.л.
  • сливки (жирные) — 2 дл
  • для крема:

  • сливочное масло (размягченное) — 75г
  • сахарная пудра — 300г (6 дл)
  • творожный сыр (или рикота) — 300г
  • для украшения:

  • орехи пекан.

Рецепт приготовления торта:

Кокосовый торт с орехами пекан

Растереть масло (размягченное) с сахаром. Вбить по одному яйцу. Смешать все сухие компоненты. Добавить в масляно-яичную смесь.

Кокосовый торт с орехами пекан

Влить сливки и хорошо вымесить.

Кокосовый торт с орехами пекан

Разъёмную форму диаметром 22-24 см выстелить промасленной пекарской бумагой. Выложить тесто и отправить в разогретую до 175 С духовку на нижний уровень. Выпекать около часа. Готовность проверять палочкой.

Кокосовый торт с орехами пекан

Корж хорошо остудить.

Кокосовый торт с орехами пекан

Освободить от формы. Разрезать на три коржа.

Кокосовый торт с орехами пекан

Пока печется корж, готовим крем: 75 г размягченного масла растереть, добавить 300 г (6 дл) сахарной пудры и 300 г любого мягкого творожного сыра или рикоту. Хорошо взбить миксером.

Кокосовый торт с орехами пекан

Промазать кремом коржи, собрать торт и промазать верх и бока.

Кокосовый торт с орехами пекан

Украсить половинками орехов. Бока обсыпать ореховой крошкой. Торт вкусный, очень сытный, для сладкоежек! По вкусу напоминает сгущенное молоко.

Показать больше

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть