Пирог с яблоками (рецепт для мультиварки) для тех, у кого нет времени следить за выпечкой в духовке. Он получается пышный, вкусный и красивый. При правильно заданном режиме выпечки в мультиварке, пирог никогда не пригорит. Можно приготовить по этому же рецепту пирог с бананами. Нарежьте бананы кубиками размером 1см и введите в тесто. Получится более плотный пирог, но не менее вкусный. Теги: яблочные пироги мультиварка
Для рецепта пирога вам потребуется: - яйцо — 6 шт.
- мука пшеничная — 180г
- сахар — 150г
- масло сливочное — 10г
- сахарная пудра — 5г
- разрыхлитель — 5г
- земляничный сироп — 10 мл.
Рецепт приготовления пирога:
Рецепт пирога напоминает рецепт приготовления бисквита. В отдельной ёмкости взбить сахар с яйцами до образования стойкой пены. Цвет теста зависит от цвета желтка яиц.
У меня были домашние яйца с желтком насыщенно жёлтого цвета, поэтому цвет замеса получился ярко — жёлтый. Можно подкрасить массу различными добавками: для получения жёлтого цвета добавьте щепотку куркумы, для насыщенного шоколадного — чайную ложку какао.
Количество сахара, добавляемого в тесто, регулируют в зависимости от сахаристости яблок. Для тех, кто стремится к минимизации калорий в готовом блюде, лучше брать фрукты сладких сортов и класть меньше сахара. Непрерывно помешивая, высыпать во взбиваемые яйца муку, разрыхлитель для теста и хорошенько перемешать до однородности. Лучше использовать для взбивания венчик, так масса насыщается кислородом.
Помыть яблоки, почистить от кожуры, нарезать дольками. Для того, чтобы пирог получился сочным, положите яблоки в том же объёме, что и тесто. При этом готовая выпечка будет разваливаться в руке, поэтому нарезать её следует маленькими кусочками.
Чашку мультиварки хорошо промазать сливочным маслом (предварительно нагретом до комнатной температуры) и вылить в неё получившееся тесто.
Сверху на тесто уложить дольки яблок по кругу. Если долек получилось много, то часть можно утопить в тесто. Заполнить всю поверхность теста яблоками. Можно варьировать содержание яблок в замесе. Если вы любите, чтобы фруктов в пироге было много, то нарежьте их мельче и введите в тесто на этапе замешивания. Сверху украсьте пирог дольками яблок. Не закрывая клапан выпуска пара закрыть крышку. Нажать кнопку мультиварки «Выпечка». Установить время выпечки 30 минут. Готовый пирог с яблоками полить сверху земляничным или смородиновым сиропом и посыпать кокосовой стружкой или сахарной пудрой.
Приготовьте такой же пирог, но только с бананами. Нарежьте бананы кубиками размером 1см и введите в тесто. Получится более плотный пирог, но не менее вкусный. Можно использовать фруктовую начинку из смеси яблок и бананов. Не рекомендуется вводить в тесто выпечки темные ягоды, поскольку они придают тесту грязновато синий оттенок, что портит внешний вид блюда. Лучше укладывать их сверху на тесто или использовать для украшения. Приятного аппетита!
