Маленькие тушки цыплят подходят не только для бульона, но и для запекания. Предлагаю запечь их со смесью измельченного базилика, чеснока, с добавлением растительного масла. Мясо получается сочным и ароматным. Теги: курица цыплята
Для рецепта вам потребуется: - цыплята — 2 шт.
- базилик (зеленый) — 1 пучок
- чеснок — 3 зубчика
- соль, растительное масло — по вкусу.
Рецепт приготовления:
Цыплят вымыть под холодной проточной водой, обсушить с помощью бумажного полотенца и натереть снаружи и внутри смесью измельченного чеснока с солью. Уложить тушки на противень с пекарской бумагой и запекать до подрумянивания в предварительно прогретой до 190 С духовке.
В блендере измельчить базилик, влить немного растительного масла. Травяную кашицу распределить по тушкам цыплят и запекать до готовности. Вместе с цыплятами на противень можно разложить вареный картофель, который тоже можно смазать измельченным базиликом с маслом. Проверить готовность цыплят деревянной шпажкой: проткнуть грудку и посмотреть, какой цвет у вытекающего сока. Цыпленок готов, если сок прозрачный.
