Выпечка

Блинчики с яблоками

Блинчики с яблоками можно сделать совсем маленькими, как десерт или пирожное на один укус. По желанию в блинное тесто можно добавить какао-порошок, тогда у вас получатся тонкие шоколадные блинчики, в которые так же можно завернуть яблочную начинку. Теги: яблоки блины/блинчики блины

Блинчики с яблоками

Для рецепта блинчкиов вам потребуется:

    для блинов:

  • сливки (15%) — 200мл
  • вода — 200мл
  • яйцо — 2 шт.
  • мука
  • сахар — 1 ст.л.
  • корица, ваниль — по вкусу
  • какао-порошок — 1-2 ч.л.
  • растительное масло — 1 ст.л.
  • сливочное масло
  • для начинки:

  • яблоки — 5-6 шт.
  • клюква сушеная.

Рецепт приготовления блинчкиов:

Блинчики с яблоками

Из яиц, сливок, сахара, ванили замесить тесто, как на очень густые оладьи. Порционно влить кипяток, постоянно помешивая. Дать постоять полчасика. При необходимости подлить ещё немного кипятка. Тесто должно живенько стекать с половника.

Блинчики с яблоками

Выпечь блины. Их получится примерно 16 шт. стандартного размера. Сначала испечь первые 8 блинов, потом в тесто добавить корицу и какао-порошок, разведённый в небольшом количестве молока (воды), и выпекать следующие 8 или 9 тонких блинов.

Блинчики с яблоками

Для начинки тертые яблоки потушить на масле с добавлением сахара и смешала с ошпаренной сушеной клюквой. Блины разрезать на 4 части, положить немного начинки на широкий край блина и свернуть рулетом.

Блинчики с яблоками

Уложить десертные блинчики с яблочной начинкой в жаропрочную форму, сверху на блинчики разбросать кусочки сливочного масла, присыпать сахаром, закрыть фольгой и отправить в духовку на 7-10 минут для разогрева.

Показать больше

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть