Рыба и морепродукты

Рыбные котлеты

Рыбные котлеты: рецепт русской кухни Теги: котлеты скумбрия рыбные котлеты

Рыбные котлеты

Для рецепта котлет вам потребуется:

  • рыбное филе (например, филе скумбрии) — 500г
  • картофель — 3 шт.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • яйцо — 1 шт.
  • соль, молотый черный перец — по вкусу
  • для панировки:

  • кукурузная крупа (мелкомолотая)
  • масло растительное для обжаривания

Рецепт приготовления котлет:

Рыбные котлеты

Филе мелко порубить или пропустить через мясорубку.

Рыбные котлеты

Лук очень мелко нарезать и добавить к рыбе.

Рыбные котлеты

Картофель очистить, натереть на мелкой терке и сразу же добавить фарш, приправить солью и молотым перцем. Яйцо взбить отдельно и влить в фарш.

Рыбные котлеты

Разогреть сковороду, добавить растительное масло для обжаривания. Из получившейся массы сформовать небольшие котлетки и поочередно обвалять в кукурузной крупе.

Рыбные котлеты

Обжарить котлетки с двух сторон до золотистого цвета. Переложить на бумажные салфетки, чтобы убрать излишек масла. Подавать с овощами и зеленью.

Показать больше

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть