Торт «Микадо»

Несмотря на название, торт «Микадо» популярен в Армении, а не в Японии. Коржи для торта пекут из песочного теста на сметане. Для прослойки торта готовят крем с варёной сгущенкой. Готовый торт украшают тертым шоколадом и отправляют на ночь в холодильник. Для подачи торт нарезают ромбиками. Теги: песочное тесто сметанное тесто торт сгущеное молоко

Для рецепта торта вам потребуется:

для теста:
• яйцо — 3 шт.
• сахар — 1 стакан
• сливочное масло — 200г
• сметана — 200г
• сода (без горки) — 1 ч.л.
• мука — 4-5 стаканов
• соль — 1 щепотка
• ванилин — 1 щепотка

для крема:

• сливочное масло — 400г
• сгущенка вареная — 2 банки
• ванилин — по вкусу

для украшения торта:

• шоколад — 1 большая плитка.

Рецепт приготовления торта:

Для приготовления теста сливочное масло перетереть с сахаром, добавить ванилин и соль.

Соду смешать со сметаной и дать постоять пока не появятся пузырьки. Потом вбить яйца по одному в масло с сахаром.

Все смешать и, постепенно подсыпая муку, замесить мягкое тесто.

Разделить его на 6-7 частей.

Каждую часть раскатать как можно тоньше. Удобно сразу накатать все коржи. Выпекается на обратной стороне противня смазанного растительным маслом (удобнее докатывать и подравнивать).

Для крема просто взбить все ингредиенты вместе. Коржи промазать кремом, поставить в холодильник на ночь или больше. Потом засыпать тёртым шоколадом, обрезать края ровно и нарезать на ромбики. Торт Микадо готов.