Выпечка

Картофельный хлеб в хлебопечке

Хлеб получается пористый, с тонкой корочкой и совсем не пахнет картофелем. Для ароматизации хлеба в тесто можно добавить 1-2 ч.л. чесночного порошка или смесь сушеных ароматных трав. Картофельный хлеб подойдет для приготовления бутербродов и закусок. Теги: картофель хлеб хлебопечка

Картофельный хлеб в хлебопечке

Для рецепта хлеба вам потребуется:

  • мука — 450-470г
  • картофель вареный — 100г
  • масло растительное — 20 мл
  • сахар — 1.5 ст.л.
  • соль — 1.5 ч.л.
  • вода (или вода с молоком) — 320 мл
  • дрожжи сухие — 1.5 ч.л.

Рецепт приготовления хлеба:

Картофельный хлеб в хлебопечке

Картофель сварить в подсоленной воде в мундире, дать остыть, очистить и натереть на мелкой терке. Вместо тертого картофеля можно взять оставшееся от обеда картофельное пюре. Подготовить остальные продукты для картофельного хлеба. Муку обязательно просеять, чтобы она насытилась кислородом.

Картофельный хлеб в хлебопечке

Заложить продукты в контейнер хлебопечке, следуя инструкции в вашей модели. На дно насыпать дрожжи и просеянную муку. Добавить сахар и соль.

Картофельный хлеб в хлебопечке

Влить масло растительное.

Картофельный хлеб в хлебопечке

Переложить измельченный картофель

Картофельный хлеб в хлебопечке

и влить теплую воду. Я заменила воду на смесь молока с картофельным отваром. По желанию хлеб можно ароматизировать чесночным порошком.

Картофельный хлеб в хлебопечке

Замесить тесто на основном режиме. Присматривайте за колобком в контейнере, чтобы он получился ровным.

Картофельный хлеб в хлебопечке

Когда хлеб расстоится, перед выпеканием можно смазать кулинарной кисточкой в молоке поверхность буханки. После сигнала об окончании программы выпечки извлечь хлеб из контейнера, укрыть полотенцем и дать отдохнуть. Готовый картофельный хлеб лучше нарезать, когда остынет. Приятного аппетита!

Показать больше

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть