Творожный десерт с клубникой (2-й рецепт)

Свежий творог подходит для приготовления легких, полезных десертов. Например, вот такого, похожего на творожное мороженое с клубникой и мятой. Клубнику лучше брать свежую, но если не сезон, то подойдет и замороженная ягода. Вместо клубники можно добавить в творог любые другие ягоды. Теги: клубника творог творожный десерт

Для рецепта десерта вам потребуется:

• творог (жирность 9%) — 400г
• сливки — около 100 мл
• клубника (можно мороженую) — 500г
• желатин — 10г
• сахар — по вкусу

для украшения:

• свежая мята.

Рецепт приготовления десерта:

Творог протерла сквозь мелкое сито.

Взбила сливки в густую пену (с добавлением сахара).

Если клубника замороженная, то сначала разморозить. Затем перетерла блендером (также добавила немного сахара).

Желатин замочила в небольшом количестве сливок. Когда желатин набух, растопила его на водяной бане.

Пучок свежей мяты мелко порезала.

Смешала творог, взбитые сливки, мяту, 2/3 части перетертой клубники, немного сахара, все перемешала и затем осторожно влила растопленный желатин.

Все перемешала и по формочкам. Формочки отправила в холодильник на минимум 1 час.

Этот фантастически вкусный десерт с легким вкусом свежей мяты и свежей клубники очень рекомендую!