Торт «Муравейник» (2-й рецепт)

«Муравейник» при всей своей простоте — это очень вкусный торт. Прокрученное через мясорубку тесто укладывают пучочками на противень, выпекают, а затем ломают на мелкие кусочки и смешивают с масляным кремом с вареной сгущенкой. В конце сборки «Муравейник» можно посыпать тёртым шоколадом или маком. Теги: песочное тесто торт

Для рецепта торта вам потребуется:

• маргарин — 200г
• молоко — 5 ст.л. (около 60 мл)
• яйцо — 1 шт.
• сахар — 1/2 стакана (можно меньше)
• мука — 4 стакана (около 600г)
• разрыхлитель для теста — 1 ч.л.

для крема:

• вареная сгущенка — 1 банка
• сливочное масло — 50г.

Рецепт приготовления торта:

Сахар смешать с яйцами, муку смешать с разрыхлителем. Маргарин растопить, чтобы его охладить — вылить в него молоко и смешать с сахарно-яичной смесью. Высыпать в неё муку, смешанную с разрыхлителем. Быстро замесить тесто и убрать его на холод часа на 2-3.

Через 3 часа начинаем отщипывать тесто и крутить его через мясорубку, отсаживая на лист вот такие пучки.

Выпекаем при 200С минут 15-17 до зарумянивания.

Оставляем остужаться нашу заготовку, а сами делаем крем.

Для крема масло должно быть комнатной температуры. Размазываем масло по миске. Взбиваем до побеления.

Выкладываем в него остывшую варёную сгущёнку. Вообще я её варила 2 дня назад. Взбиваем всё вместе.

Наши заготовки остыли — ломаем их на кусочки и смешиваем с кремом.

Хорошо перемешиваем и начинаем выкладывать на плоскую тарелку. В конце сборки можно посыпать тёртым шоколадом или маком.