Site icon GetRecipe.ru

Суп молочный из молодой капусты (2-й рецепт)

Суп молочный из молодой капусты (2-й рецепт)

Этот овощной суп варят на воде, но после разбавляют молоком, дают прокипеть несколько минут и всё. Можно разливать по тарелкам. В каждую тарелку — сметана и укроп-петрушка. Подают горячим или холодным. Теги: капуста овощной суп

Для рецепта супа вам потребуется:
  • морковь
  • картофель
  • капуста (молодая)
  • молоко
  • зелень укропа и петрушки — по вкусу
  • соль, перец.

Рецепт приготовления супа:

В малой воде варю морковь, картошку и капусту молодую.

К полуготовой моркови добавляю картошку и, через некоторое время, молодую капусту.

Разом с капустой кладу веточки петрушки и укропа. Все овощи варились чуть покрытые водой. Только соль и пару перчинок. ЛУКУ-НЕТ!!!

В готовые овощи лью молоко, до густоты нормального супа, даю прокипеть несколько минут, добавляю приличный кусок сливочного масла. Суп готов. В тарелку сметана и укроп-петрушка. Подаю горячим или холодным, если останется.