Свекольник (на свекольном напитке) (2-й рецепт)

Этот свекольник готовят на основе свекольного напитка. Для его приготовления сочную молодую свеклу измельчают, заливают холодной кипяченой водой, добавляют сок лимона и оставляют на сутки в холодильнике. А дальше все как для обычного свекольника. Теги: свекла холодный суп

Для рецепта свекольника вам потребуется:

для напитка:
• свекла — 1-2 шт.
• лимон — 1-2 шт.
• кипячёная вода — 2 л

для свекольника:

• свекла (отварная) — 1 шт.
• огурец
• соль, сахар, сок лимона — по вкусу

по желанию:

• копчености — по вкусу.

Рецепт приготовления свекольника:

Свеклу натереть, залить холодной кипячёной водой, выдавить сок лимона, дать настояться.

Сутки в холодильнике. Отличный тонизирующий напиток.

Приготавливаем свекольник: свекла отварная, огурец, соль, сахар, сок лимона по вкусу. Нарезать на кубики, залить напитком из свеклы. Напиток предварительно процедить. Для сытности можно добавить копчёности, сметану, зелень. Сок лимона всегда решающий аргумент. Всё по вкусу. Дать настояться в холодильнике. Сладость-кислота-соль — самостоятельно.