Скороспелые беляши (2-й рецепт)

Свои скороспелые беляши я часто готовлю на ужин — пока муж ставит машину в гараж, вполне можно успеть! Тесто — на кислом кефире, мягкое, оно тесто не должно быть закрученным. Рецепт рассчитан на 20 беляшей. Теги: фритюр мясной фарш татарская кухня жареные пирожки беляши

Для рецепта беляшей вам потребуется:

для теста:
• кефир — 2 стакана
• мука
• соль — 1/2 ч.л.
• сода — 1/2 ч.л.
• сахар — 2 ст.л.

для начинки:

• мясной фарш
• соль
• перец
• репчатый лук
• вода.

Рецепт приготовления беляшей:

Свои скороспелые беляши я часто готовлю на ужин — пока муж ставит машину в гараж, вполне можно успеть! Тесто — на кислом кефире. 2 стакана кефира, пол-ложки соли, 2 столовые ложки сахара и пол-ложки соды — всыпать муку до густоты оладий и вылить на доску в муку.

Слегка смесить — тесто не должно быть закрученным.

Жарить во фритюре, опускать отверстием вниз. Готовые сложить в емкость на салфетку.

Свои скороспелые беляши я часто готовлю на ужин — пока муж ставит машину в гараж, вполне можно успеть! Тесто — на кислом кефире, мягкое, оно тесто не должно быть закрученным. В фарш для начинки добавить соль, перец, лук и немного воды. Рецепт рассчитан на 20 беляшей.