Шоколадный коктейль из кефира со взбитыми сливками (2-й рецепт)

Рецепт из взбитого в пену кефира с добавлением какао придется по вкусу любителям не только вкусных, но и полезных напитков. К тому же вас порадует необычная подача коктейля, сочетающая кефирную массу с шапочкой взбитых сливок и крошкой тертого шоколада. Теги: кефир напитки

Для рецепта коктейля вам потребуется:

• кефир — 500 мл
• сахар — 4 ст.л.
• какао порошок — 2 ст.л.

для украшения:

• шоколад — 20г
• сливки (жирность 20-35%) — 100 мл.

Рецепт приготовления коктейля:

В высокую чашу блендера насыпать какао-порошок и сахар (3 ст.л.), влить 3-4 ч.л. горячей воды. Вода нужна, чтобы сахар полностью растворился и не хрустел потом на зубах в кефире. Какао должно раствориться, чтобы не плавать в холодном кефире шариками.

К получившемуся какао-сиропу перелить кефир.

Взбить кефир с какао погружным блендером, точнее 2-3 раза опустить и поднять блендер, чтобы получился воздушный коктейль.

Сливки и ложку сахара взбить венчиком, чтобы получилась воздушная масса.

Шоколад натереть на мелкой терке.

В стакан налить кефирную основу до половины, сверху выложить ложкой взбитые сливки. Посыпать шоколадной крошкой и по желанию украсить кусочками шоколада. Во втором стакане можно поменять местами сливки и шоколадный напиток. Подавать шоколадный коктейль из кефира сразу же. Приятного аппетита!