Салат «Шанхай» из курицы с ананасами и грибами (2-й рецепт)

Банки консервированных ананасов и грибов бывают разные, поэтому в рецепте салата ориентироваться надо на то, что продуктов должно быть примерно одинаково по объему. Майонез я заменяю йогуртом. Таким образом, йогурта беру 6 столовых ложек, остальное без изменений. В сети много вариантов этого салата, но у меня в книге — именно этот, и я считаю, что он правильный. Добавление сыра, яиц и прочего, что пишут хозяюшки, на мой взгляд — лишнее. Теги: ананас куриные салаты

Для рецепта салата вам потребуется:

• куриная грудка (крупная, копченая или отварная, без кожи) — 1/2 шт.
• ананасы (консервированные) — 1 банка
• шампиньоны (консервированные) — 1 банка

для соуса:

• горчица (не сильно острая) — 2 ст. л.
• майонез — 4 ст.л.
• йогурт — 2 ст.л.
• белое сухое вино — 4 ст.л.

Рецепт приготовления салата:

Все продукты измельчить.

Соус смешать, слегка взбить. Подавать салат порционно, поливая соусом. Салат удобный, когда надо приготовить быстро, гости уже подъезжают, практически в домофон звонят. В то же время он лёгкий и симпатичный.