В корневом сельдерее сплошная польза, да и рецептов из него великое множество. Предлагаем рецепт салата, для которого корень сельдерея нарезают соломкой, слегка обжаривают и смешивают с перцем, помидорами и сыром моцарелла. Теги: моцарелла сельдерей овощные салаты
Для рецепта салата вам потребуется: - сельдерей (корень) — 1/4 часть
- помидоры черри — 5 шт.
- сладкий перец — 1 шт.
- сыр моцарелла — по вкусу
- растительное масло для жарки
- соль, перец — по вкусу.
Рецепт приготовления салата:
Сельдерей поделила пополам, почистила одну половинку и натёрла на тёрке 1/4 часть.
Разогрела ложку масла и стала жарить сельдерей.
Пока сельдерей жарился, порезала перец и помидорки.
Сельдерей слегка подрумянить, посолить и поперчить. Выложить в салатник присыпать ложкой сыра. Выложить овощи и перемешать. Можно сбрызнуть лимоном, но мне нравится вкус сельдерея.