Салат с яблоком, сыром и свежим огурцом (2-й рецепт)

Простенький салат со свежим вкусом огурца и яблока и основательностью полутвердого сыра. Обязательно выбирайте для салата вкусный сыр, тот, который вам точно нравится, т.к. его вкус будет определяющим. Для салатной заправки будет достаточно смешать растительное масло со свежевыжатым соком лимона, молотым черным перцем и солью. Теги: сыр овощные салаты

Для рецепта салата вам потребуется:

• огурцы — 200г
• сыр — 100г
• яблоко — 1 шт.

для салатной заправки:

• масло растительное — 50 мл
• сок лимонный — 1/2 шт.
• соль — по вкусу
• перец черный (молотый) — по вкусу.

Рецепт приготовления салата:

Огурцы и яблоки вымыть, обтереть досуха бумажными полотенцами. Если шкурка на огурцах толстая, то лучше её срезать.

Сыр (твердый или полутвердый) порезать мелкими кубиками.

Огурцы порезать кубиками того же размера, что и сыр. Можно их немного присолить, чтобы они дали сок.

Для салатной заправки в небольшой миске смешать растительное масло с лимонным соком. Добавить щепотку соли и молотого черного перца, размешать венчиком или вилкой.

С огурцов слить лишний сок, переложить в салатник вместе с сыром.

Яблоки для салата нарезать последними, чтобы они не успели потемнеть. Срезать с яблока кожуру, удалить семенную коробочку, а затем порезать небольшими пластинками толщиной не более 5 мм. Добавить в салатник.

Полить салат масляной заправкой, аккуратно перемешать. Если надо, добавить еще соли, посыпать рубленой зеленью и подавать на стол. Сырный салат с яблоками и свежим огурцом готов. Приятного аппетита!