Site icon GetRecipe.ru

Постный кекс с клюквой в мультиварке (2-й рецепт)

Постный кекс с клюквой в мультиварке (2-й рецепт)

Этот кекс пекла в мультиварке. Он совсем простой и, как раз для любителей не слишком приторной выпечки с кисленькими вкраплениями клюквы. Кекс после выемки из мультиварки немного трескается сверху, то есть с бывшего низа. Похоже, это вообще особенность постных кексов, но на вкус это не влияет. Моему постнику больше понравился, чем медовый. Теги: постное тесто кекс клюква постные рецепты

Для рецепта кекса вам потребуется:
  • мука — 1.5 стакана
  • какао — 4 ст.л.
  • сахар — 3/4 стакана
  • соль — 1 щепотка
  • разрыхлитель — 1 ст.л.
  • ванилин — по вкусу
  • растительное масло — 80 мл
  • вода — 250мл
  • клюква — 3-4 ст.л.

Рецепт приготовления кекса:

Смешать всё сыпучее:

Добавить все текущее и перемешать.

Всыпать клюкву прямо из морозилки (хорошо бы перед этим её в муке обвалять).

Вылить в смазанную маслом чашу мультиварки и печь на программе «Выпечка» 65 минут. Не смотрите, что не слишком высокий, теста было в моей мульте на донышке, раза в 4 готовый кекс выше первоначального уровня теста.

Остудить и посыпать сахарной пудрой. Можно резать. Кекс после выемки из мультиварки немного трескается сверху, то есть с бывшего низа. Похоже, это вообще особенность постных кексов, но на вкус это не влияет. Моему постнику больше понравился, чем медовый.