Пицца-пай (закусочный открытый пирог) (2-й рецепт)

Пицца-пай — это открытый закусочный пирог из творожного теста с начинкой из обжаренного репчатого лука с салями и с заливкой, приготовленной из сметаны и тертого сыра. Пирог выпекают в прогретой до 200С духовке около 40 минут. Теги: творог пирог пицца

Для рецепта вам потребуется:

для теста:
• творог — 100г
• мука — 250г (или шведской 300г)
• яйцо — 2 шт.
• молоко — 3 ст. л.
• растительное масло — 4 ст.л.
• разрыхлитель — 1 ч.л.
• соль — 1ч. л.

для начинки:

• репчатый лук — 2 большие луковицы
• яйцо — 2 шт.
• сметана — 200г
• салями (или ветчина) — 200г
• сыр (тертый) — 150г
• натуральный йогурт (или турецкий) — 150г
• соль, перец — по вкусу.

Рецепт приготовления:

Все ингредиенты для теста смешать.

Замесить пластичное тесто.

Для начинки лук слегка обжарить и остудить, салями нарезать кубиком 1х1 см.

Смешать с остальными ингредиентами начинки.

Форму для выпечки смазать растительным маслом и выложить тесто, поднимая края.

Выложить начинку и разровнять.

Выпекать в разогретой на 200C духовке 40 минут. Приятного аппетита!