Этот сладкий и вкусный напиток в Грузии называют лучшим лекарством на свете, особенно для детей. Он обладает настоящим лечебным действием при простудах и лёгочных заболеваниях, а кроме того, является иммуностимулятором. Теги: инжир
Для рецепта напитка вам потребуется: - инжир свежий или сушеный — 10 шт.
- молоко — 500 мл.
Рецепт приготовления напитка:
Сушеный инжир замочить в воде на 12 часов, затем воду слить.
Разложить на решётке, на дно плеснуть немного воды, чтобы сок не карамелизовался и не горел.
Запечь инжир в духовке до темно-коричневого цвета.
Залить инжир молоком, довести до кипения, варить на слабом огне 15 минут, после чего укутать и настаивать 2-3 часа.
Настоявшийся напиток можно пить просто так горячим, тёплым или холодным. Он сладкий с запахом мёда и топлёного молока.
Оздоровительные рекомендации: если у вас затяжной кашель, для лечения брать молоко пожирнее, из расчёта 2-3 шт. инжира на 300 г. Варить 30 минут. Настаивать укутав. Перелить в стеклянную банку, хранить в холодильнике. Принимать в течение дня несколько раз в тёплом виде небольшими порциями до полного излечения.
Инжир кушать отдельно, а можно измельчить с молоком.