Вы знаете, что сырники можно приготовить без яиц? Творожная масса, приготовленная по этому рецепту, получается однородной, в меру плотной, слегка влажной и очень вкусной. Такие сырники хорошо держат форму и подойдут даже для веганов и постящихся, так как не содержат в своем составе яиц. Чернику в рецепте можно использовать как свежую, только что сорванную с веточек, так и замороженную. Черничный сок, смешанный с творогом даст сырникам мраморность. Теги: творог черника сырники (творожники)
Для рецепта сырников вам потребуется: - творог — 200г
- черника — 2 ст.л.
- сахар — 2 ст.л.
- мука — 1/2 стакана.
Рецепт приготовления сырников:
Творог любой жирности переложить в миску подходящего объема.
Добавить к творогу сахар
и насыпать муку.
Следом отправить в миску промытую и обсушенную на бумажном полотенце чернику. Собрать творог с мукой и ягодами в ком. При перемешивании продуктов ягоды дадут сок, который неравномерно окрасит нашу заготовку, сделает ее яркой и оригинальной.
Слепить из теста небольшие творожники и переложить на сковороду или в сотейник с предварительно прогретым маслом. Жарить на небольшом огне 4-5 минут. Перевернув каждый сырник, жарим еще несколько минут. Черничные мраморные сырники переложить на тарелку и подавать горячими со сметаной. Приятного аппетита!