Макароны с морепродуктами в сливочном соусе (2-й рецепт)

Макароны с морепродуктами в сливочном соусе — простой рецепт быстрого ужина. Для соуса можно взять готовый морской коктейль, но подойдут или любые морепродукты по вашему вкусу: мидии, креветки, кальмары, осьминоги и т.п. Теги: макароны морской коктейль морепродукты

Для рецепта макарон вам потребуется:

• макароны — 500г

морской коктейль (или любые морепродукты по своему вкусу:

• мидии, креветки, кальмары, осьминоги и т.п.) — около 1кг
• репчатый лук — 1 шт. (крупная луковица)
• сливки (жирность 33%) — 500 мл
• растительное масло — 70-100 мл
• черный перец (крупного помола) — по вкусу
• соль — по вкусу.

Рецепт приготовления макарон:

Макароны отварить к тому моменту, когда будет готов соус. Морской коктейль бросить в кипящую несоленую воду, дать закипеть и поварить 2 минуты. Откинуть на дуршлаг.

Репчатый лук мелко нарезать и обжарить в глубокой сковороде до золотистого цвета.

Переложить к пассерованному луку отваренный морской коктейль.

Влить сливки, поперчить и посолить по вкусу.

Перемешать сливочный соус с морепродуктами и дать покипеть при слабом огне около 5 минут, чтобы сливки слегка загустели. Готовый соус выложить на горячие макароны и сразу подавать к столу. Есть с аппетитом, потому что вкусно. Приятного аппетита!